Az egy évvel és egy hónappal korábbinál is barátságosabb összegből kijött a HVG vasárnapi ebédje december végén. A borsólevesből, rántott csirkéből, sertéspörköltből és almás pitéből álló menühöz a hat nagy boltlánc egységeiben (Aldi, Auchan, Lidl, Penny, Spar, Tesco) átlagosan 7802 forintot kellett fizetni a hozzávalókért, szemben az egy hónappal korábbi 8290 forinttal és a tavaly decemberi 8400 forintot meghaladó összeggel.
Éves szinten a vaj ára csökkent a legnagyobb mértékben, mégpedig 37 százalékkal. Most ugyanis 244 forintba került a menühöz szükséges 10 deka vaj, szemben az egy évvel korábbi 387 forinttal.
A vaj árcsökkenése részben a nemzetközi trendekkel magyarázható. Az Agrárközgazdasági Intézet decemberi közepén publikált elemzése szerint az ömlesztett vaj ára a világpiacon december közepén 21 százalékkal elmaradt az egy évvel korábbitól. Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára 46 százalékkal csökkent.
Az árcsökkenést nézve a második hely a sárgarépáé, mivel a zöldség ára 33 százalékkal csökkent. Ezzel párhuzamosan a paradicsom 19 százalékkal, a sertéscomb 17, a vöröshagyma 15, az alma pedig 14 százalékkal lett olcsóbb a tizenkét hónappal korábbi átlagokhoz képest. Ebben a csökkenésben szerepet játszik az árrésstop hatása. Különösen az almánál, a hagymánál és a paradicsomnál, amelyek decembertől kerültek be az árrésstopos termékek táborába, havi szinten utóbbiak ára 10-40 százalékkal mérséklődött.
Mit főztünk ki?
A sorozat korábbi cikkeit itt olvashatja el.
A vasárnapi menühöz szükséges alapanyagok közül a legnagyobb drágulást az étolaj mutatta be. Idén decemberben fél liter ugyanis átlagosan 363 forintba került az érintett boltláncokban, ez 18 százalékos drágulást jelent éves összevetésben. Havi szinten viszont 1 százalékkal lejjebb ment az ár. Az étolajat egyébként a KSH az inflációs jelentéseiben is rendszeresen kiemelte, az őszi hónapokban 5,3-10,1 százalékos éves drágulásról szólt a hivatalos statisztika.
Az étolajat a trappista sajt követi: éves szinten 6 százalékos áremelkedéssel: 10 deka átlagára idén decemberben ugyanis 263 forint volt. Majd a tojás és a csirkemellfilé jön a sorban, amelyeknél 5-5 százalékos drágulás következett be. Előbbi kilója 2 ezer forint felett, utóbbiból 5 darab 448 forinton zárta az évet.
A „mentesek” is valamivel olcsóbbak
A vasárnapi menühöz szükséges hozzávalók glutén-, laktózmentes verzióban jóval drágábbak. A kenyér, a spagetti, a tejföl, a trappista sajt, a tej és a vaj a sima verzióban 1412 forintos összegért megvásárolható átlagosan. Ezzel szemben a mentes verziókért ennél jóval többet, összesen 3123 forintot kell fizetni.
Bár a mentes termékek a hagyományos alapanyagoknál jóval drágábbak, a jó hír az, hogy tavaly decemberhez képest olcsóbbak lettek valamivel. Akkor ugyanis 3404 forintba kerültek, vagyis éves szinten bő 8 százalékos csökkenés következett be.
Mi vár az élelmiszerekre?
Az élelmiszerek, így a vasárnapi ebéd kellékeinek árának alakulását rengeteg előre nem látható tényező befolyásolhatja. Részben az, hogy az árrésstop meddig marad érvényben, a jelenlegi forgatókönyv szerint 2026 február végéig, de könnyen elképzelhető egy újabb hosszabbítás, a választásokig legalábbis mindenképpen.
A Magyar Nemzeti Bank legújabb, decemberben megjelent inflációs jelentése szerint a feldolgozatlan élelmiszerek, például zöldségek, gyümölcsök, húsok, ára az idén 4,2 százalékkal, jövőre 4,5 százalékkal drágulhat, 2027-ben 5,6 százalékos emelkedéssel számolnak a jegybanki szakértők. Utóbbi évben a várható gyorsulás a bázishatásokkal magyarázható, vagyis azzal, hogy 2026 elején még az árrésstop visszafogja majd az élelmiszerek egy részének drágulását, míg egy évvel később már nem biztos.
Az MNB-s elemzés szerint az élelmiszerek világpiaci ára szeptember óta csökken, a másfél éven át tartó áremelkedési ciklus véget ért. A termékkör árdinamikája szempontjából előretekintve bizonytalanságot hordoz az élelmiszerárrés-korlátozás jövőjének alakulása, illetve az erre adott vállalati reakciók. A kedvező költségkörnyezet és az erősebb árfolyam tompíthatja a termékkör inflációjának emelkedését az árréskorlátozások kivezetését követően.
Nyitókép: HVG / Reviczky Zsolt
A cikk forrása
Hírek, aktualitások és belföldi események: az iLoveDuna célja, hogy átlátható és gyors tájékoztatást nyújtson a hazai történésekről. Böngésszen tovább aktuális híreink között!
